Huncokári boli prisťahovalci z nemecky hovoriacich krajín, ktorí prišli na naše územie na pozvanie našich bývalých zemepánov. Ich pomenovanie vzniklo skomolením nemeckého slova Die Holzhacker (drevorubač). Sami sa nazývali Waldleute (lesní, horskí ľudia). Huncokári až do polovice 20. storočia bývali na horských samotách v izolovanom prostredí. Huncokári bývali po obidvoch stranách Malých Karpát, ktoré vlastnili rôzni zemepáni. Niektoré lesy vlastnili aj mestá ako napríklad Modra. Jednotliví vlastníci si preto vytvorili svoje strediská, kde mali svojich lesmajstrov a im podriadené strediská. Rodiny huncokárov bývali na samotách priamo v lese. Na mieste, kde dnes stojí Chata pod Hviezdami stál tento Nemecký dom, ktorý slúžil huncokárom na stretávanie, spoločenské akcie a podobne.